Home রান্নাঘর আমের মরশুমে ম্যাঙ্গো কেক রেসিপি নিয়ে হাজির লাবনী

আমের মরশুমে ম্যাঙ্গো কেক রেসিপি নিয়ে হাজির লাবনী

গরম কালে এখনই তো আমের মরশুম। মিষ্টি আম দিয়ে হরেক রকমের ডেজার্ট হয়, তার মধ্যে অন্যতম ম্যাঙ্গো কেক। এই আমের মরশুমে এগলেস ম্যাঙ্গো কেক রেসিপি নিয়ে হাজির লাবনী

উপকরণ
ময়দা – ১ ১/৪ কাপ
পাউডার সুগার- ১ ১/২ কাপ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
বেকিং সোডা – ১/২ চা চামচ
সাদা তেল – ১/৩ কাপ (আপনারা চাইলে মাখন ব্যাবহার করতে পারেন)
মিল্ক – ১ ১/৪ কাপ
আমের পেস্ট – ১ কাপ

প্রণালী
বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার ময়দার সাথে যোগ করুণ এবং খুব ভালোভাবে মেশান। এবার মাখন বা সাদা তেল আমের পেস্ট এবং মিল্ক একটি বাটিতে খুব ভালোভাবে মেশান। এছাড়াও এর সাথে চিনির গুঁড়া যোগ করুন এবং সব উপকরণ একসাথে করে বিটার দিয়ে ভালোভাবে বিট করুণ যতক্ষণ পর্যন্ত সব উপকরণ একসাথে মিশে না যায়।
তারপর কেকের পাত্রে ঘি বা তেল অথবা মাখন ছিটিয়ে নিতে হবে। এখন একটি মাখনের কাগজ অথবা প্লেইন পেপার নিতে হবে। কিছু মাখনও কাগজে লাগাতে হবে। এবার শুকনো উপকরণ যেমন ময়দা, বেকিং পাউডার এসব মাখন, আমের পেস্টের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।
এবার মিশ্রণটি কেকের পাত্রে ঢেলে ভালোভাবে ট্যাপ করুন। এর পর গ্যাসে একটি কুকারে নুন দিয়ে গরম করুন তারপর একটি স্ট্যান্ড রাখুন এরপর কেক এর পাত্রটি রেখে কুকারের ঢাকনা উল্টে দিন। ৪০ মিনিট পর্যন্ত রাখুন তারপর পর দেখুন। কেকটি যতক্ষণ পর্যন্ত বাদামী রং না হবে ততক্ষণ পর্যন্ত বের করা যাবে না। কেকটি উপর থেকে বাদামী রং হলে নামিয়ে ফেলুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার আমের কেক।

ম্যাংগো সিরাম তৈরির জন্য ১ কাপ আমের টুকরো নিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন, এরসাথে ৪ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে একটি করাইয়ের মধ্যে নাড়তে থাকুন একটু ঘন হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে কেক এর ওপর সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

- Advertisment -

জনপ্রিয়

Asheq Manzur এর প্রযোজনায় এবং Arup Sengupta-র পরিচালনায় শ্যুট হয়ে গেলো দুটি মিউজিক ভিডিও

3p প্রোডাকশনের পক্ষ থেকে শ্যুট হয়ে গেলো অরূপ সেনগুপ্তের পরিচালনায় দুটি মিউজিক ভিডিও "ভালোবাসি" ও "অনুভবে". পরিচালক অরূপ সেনগুপ্ত একজন দক্ষ পরিচালকের পাশাপাশি খুব...

মাধ্যমিক পাশেই অঙ্গনওয়াড়ি কর্মী নিয়োগ, এই সুবর্ণ সুযোগ হাতছাড়া না করে আজই আবেদন করুন…

পশ্চিম বঙ্গের মহিলা প্রার্থীদের জন্য এ এক বিরাট গুরুত্বপূর্ণ খবর। রাজ্যে একাধিক অঙ্গনওয়ারি কর্মী ও সহায়িকা কর্মী নিয়োগের জন্য বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করলো পশ্চিমবঙ্গ সরকার।

সম্প্রতি আনুষ্ঠানিক ভাবে ঘোষণা হয়ে গেলো প্রতীশ ঘোষ পরিচালিত ছবি ‘অ্যানিমিজম’-এর…

কিছুদিন আগেই ঘোষণা হয়ে গেলো প্রতীশ ঘোষ পরিচালিত পূর্ণ দৈর্ঘ্যের ছবি 'অ্যানিমিজম'-এর। এর আগে পরিচালক প্রতীশ ঘোষের আন্তর্জাতিক ছোট ছবি উৎসব ২০১৯ এ নিজের...

ভার্চুয়ালি বিদেশ ভ্রমণে এবার মানুষের দোসর হলেন অভিনেত্রী দেবযানী চট্টোপাধ্যায়….

এবার ভার্চুয়ালি বিদেশ ভ্রমণে মানুষের দোসর হলেন অভিনেত্রী দেবযানী চট্টোপাধ্যায়। ইতি মধ্যেই "এম পি এল অরিজিনালস" ইউটিউব চ্যানেলে মুক্তি পেয়েছে তার ভার্চুয়াল ভ্রমণ অনুষ্ঠান...