আমাদের কাছে অতি পরিচিত গরম কালের একটি সবজি হল পটল যার ইংরেজি নাম pointed gourd। অনেকেই হয়ত পটল খেতে পছন্দ করেন না, কিন্তু এই পটলের মধ্যে লুকিয়ে আছে অনেক আয়ুর্বেদিক গুনাগুন. এই পটলের মধ্যে রয়েছে অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা। বাংলার অতি পরিচিত ও পুষ্টিকর গরম কালের সবজি এই পটল। প্রায় আমাদের দেশের সবজায়গায় এই পটলের চাষ হয়। এই পটল দিয়ে তৈরী করা যায় পটলের স্যুপ, পটলের তরকারি, পটল ভাজা এমনকি পটলের মিষ্টি ও আরও অনেক কিছু । আজ আমরা জানবো পটলের উপকারিতা সম্পর্কে-
১. পটলে ভিটামিন A ও C থাকে এবং প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে বলে পটল ত্বকের জন্য খুব উপকারী। ফ্রি র্যাডিকেলের বিস্তার আটকানোর মাধ্যমে বয়সের ছাপ দূর করতে সাহায্য করে এই পটল।
২. এতে রয়েছে ফাইবার যা খাবার হজমে বিশেষ সাহায্য করে। এছাড়াও যকৃতের সঙ্গে সম্পর্কিত সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করে পটল।
৩. পটলের বিচি এমনই একটি উপকারী জিনিস যা কঠিন কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময় করতে সাহায্য করে।
৪. এতে ক্যালরির পরিমাণ খুব কম থাকায় ওজন কমানোর জন্য নির্দ্বিধায় পটল খেতে পারেন।
৫. পটলের আরেকটি উপকারিতা হচ্ছে যে পটল রক্তকে পরিশোধিত বা ফিল্টার করতে সাহায্য করে। এর ফলসরূপ ত্বকের যত্নেও এই সবজিটি খুব ভালোভাবে কাজ করে।
৬. আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় যেমন ঠাণ্ডা লাগা, জ্বর ও গলা ব্যথা কমাতে ঔষধ হিসেবে পটল ব্যবহার হয় ।
আর তাই আজকে থেকে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় রাখুন পটল।
